Menu - efterår 2017

Nachos (Appetizer) 
Med ost, jalapenos - serveret med creme Fraiche
65,-

 

Varme hvidløgsrejer (Forret) 
I hvidløgs/chili olie med aioli, citron og brød
99,-

  

Carpacio (Forret)
Med oliven og parmesan
99,-

  

Sylterundturen                 Vælg 3 stk. mellem
Hjemmelavet fiskefrikadelle med grov remoulade
Røget laks med dijon/honning creme
Dagens sild
Roastbeef med peberrod, hjemmelavet pickles og ristede løg
Dyrlægens natmat, leverpostej, saltkød, sky og løgringe
Serveret på rugbrød
159,-

  

Spicy flanksteak sandwich
med salat, spirer, jalapenos og cheddar
129,-

  

Thai beef salat                                                        
Med rosastegt oksekød, cashew nødder, rødløg, salat, tomat, koriander, agurk & Café Syltens egen thai dip
129,-

 

Asian soup med Basilikum
Suppen serveres i kande, som hældes over grøntsager

139,-

 

Gedeost salat
Bagt på ristet rugbrød med Porto Bello svamp, dijon dressing

129,-

  

Cafe Sylten's Wok grøntsager med sød sesamfrø dressing
Vælg mellem - Tofu, Kæmperejer i Chili eller Citronbagt laks
149,-
Side order: Steamed ris med ristede hvidløg kr. 25,-

  

Vegetar ret
Risnudler med lækre asiatiske grøntsager og teriyaki sauce - lækker ret
129,-

  

Klassisk BBQ Burger                                                     
Salat, tomat, cheddar ost, løg, BBQ dressing
Rosmarin krydret fritter og chipotle creme
159,-

  

Chili Burger                                                    
Salat, tomat, cheddar ost, løg, jalapeno, agurk
Rosmarin krydret fritter og chipotle creme
159,- 

  

US Rib Eye                              
Fedtmarmoreret 300 gr. steak i verdensklasse grillet på lavasten - serveret på træplanke
Rosmarin krydret fritter, rødbeder og estragon sauce.
(steges medium hvis ikke andet ønskes)
299,-

Lidt til før og efter maden

Gin & Tonic med agurk
Hendricks 4 cl.                 
55,-

  

Brød og oliven                              
50,-

 

Beernuts (mandler)
30,-

Dessert

Rabarber og jordbær triffli
Med flødeskum og makron smuld     
79,-

  

Klassisk Creme Brulée
79,-

Børne menu

Børne okseburger                           
Serveres med lækker blød bolle, tomat, agurk, ketchup og fritter
89,-

  

Nuggets 
Serveres med tomat, agurk, fritter og ketchup
79,-