Selskaber 25-55 personer

Selskaber til 25-55 personer 

Unikke rammer til store fejringer som konfirmation, bryllup og runde fødselsdage

Ønsker du at holde et privat selskab for 25-55 personer, har du mulighed for at være i Pejsestuen med udsigt til Øresund (max 35 personer) eller i vores skønne orangeri, med udsigt til Strandengen. Vi sørger for en hyggelig men uformel opdækning og I er velkommen til at pynte op, sætte bordkort og holde taler, hvis dette ønskes.

Vores brunchpakke er den absolut mest populære og vi kan godt forstå jer!

Med denne pakke får du eget lokale, med udsigt til Strandengen og det fredede område. Den smukke natur og udsynet til Øresund, giver unikke rammer, som ikke fås andre steder.

Du kan vælge 7 forskellige anretninger og vælge dine egne favoritter. Der er mere end 15 slags at vælge mellem. Anretningerne serveres  potionsanrettet, samt family-style og ved fælles bord

Se hvilke anretninger du kan vælge mellem her

Varighed: Hele 4 timer i tidsrummet 10.30-16.00 (dog senest kl. 15.00 søndage)

Velkomstdrink: Mimosa (kan også fås som alkoholfri prosecco, som vælges til hele selskabet) Børn under 18 år får Bies økosaft, hvis dette bestilles..

Fri stempelkaffe/the samt isvand, æble-og appelsinjuice. 

  • Op til 30 personer  13.000 kr.
  • Op til 40 personer 15.000 kr.
  • Op til 50 personer 17.000 kr. 

Ved booking skal der betales et depositum samt angives antal. Senest 2 dage før skal vi have det endelige antal som er bindende. 

 // Børn under 3 år gratis og tæller ikke med i det endelige antal. 

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk

Bemærk: min. antal voksne gæster: 25

Varighed: 4 timer

  • Velkomstdrink & lette snacks
  • Buffet serveret over 3 omgange
  • Isvand m/u brus under hele arrangementet
  • Stempelkaffe/the under desserten og efter.

Hele pakken: 710,- pr. pers.

3. serveringer:

1. Det kolde og lette

  • Koldrøget halehængt laks med knas, urtecreme og dild
  • Grillede tigerrejer i marinade af chili, lime og hvidløg med dressing
  • Lun vegetarisk ret

2. Det varme bord

  • Langtidsbagt oksebryst serveret med bagte rodfrugter og whisky sauce
  • Langtidsbagt nakkefilet serveret med svampesauce og årstidens grøntsager
  • Ovnbagt laks med pesto og urter
  • Varmt tilbehør – 2 forskellige slags
  • Udvalgte salater med sprødt, forskellige dressinger og olier

3. Oste og sødt

  • Europæiske oste med gode oliven, lidt sødt og lidt sprødt
  • Hjemmelavet Tiramisu (eller egen iskiosk i 1 time +50 kr./pers.)

Surdejsbrød & smør inkluderet gennem alle serveringer

Tilkøbsmuligheder

  • Sodavand: Det er muligt at servere sodavand og økologiske safte og betale efter forbrug. Vi sørger for at have det klart til jer i lokalet. Se priser under drikkevarer
  • Øl: Det er muligt at bestille fadøl – dette skal selv hente i baren og sættes på en samlet regning, som betales efter endt arrangement. Se priser og udvalg under drikkevarer
  • Vine: det er muligt at tilkøbe vine til bordene og kun betale efter forbrug. Se vinudvalg her eller forhør dig om mulighederne når du booker. 
  • Fri vin under maden (rød, hvid og dessertvin) 249,- pr. pers.
  • Kage som supplement til kaffe og the – tilkøb skal ske til hele selskabet 49 kr. pr. pers.
  • Børnebuffet som alternativ til menuen (op til 12 år), Børnene får samme dessert som det øvrige selskab 249 kr. pr. pers.
  • Børn under 3 år gratis.
  • Ekstra time 5000,- (hvis muligt)

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk

Her kan du sammensætte din helt egen menu ud fra dit valg af selskabspakke

Forret

Vælg mellem

  • Laksetartar med årstidens salater, krydderurteolie, peberrod og rugbrødsknas
  • Ovnbagt laks med pesto og årstidens salater
  • Smørstegt kammusling med mango variation
  • Grillede tigerrejer i marinade af chili, lime og hvidløg med dressing
  • Lufttørret skinke med grillet artiskok, krydderurtemayonnaise og havgus ost
  • Hjemmelavet risotto kroket med havgus ost og basilikumcreme

Hovedret

Vælg mellem

  • Ovnbagt torsk toppet med surdejscrumble og urter. Serveret med ovnbagte kartofler og årstidens grøntsager.
  • Langtidsbraiseret lammeskank serveret med dijonsauce, bagte ris med urter og årstidens grøntsager.
  • Langtidsbagt nakkefilet serveret med svampesauce, ovnbagte kartofler og årstidens grøntsager.
  • Velfærdsmørbrad af okse serveret med rødvinssauce, ovnbagte kartofler og årstidens grøntsager.
  • Sprængt stegt andelår med sky, grov kartoffelmos og årstidens salat.

Dessert

Vælg mellem

  • Hjemmelavet Tiramisu.
  • Syltens fortolkning af gammeldags æblekage.
  • Tre europæiske oste med gode oliven, lidt sødt og lidt sprødt.
  • Din egen private iskiosk i 1 time – (hver gæst modtager en voucher med 3 valgfrie kugler og topping) (Dette er dog kun muligt at vælge i forår/sommerperioden)

Natmad

Vælg mellem

  • Ost- og pølsebord
  • Mulligatawny, indisk karrysuppe med hønsekød og ris
  • Biksemad med rødbeder, rugbrød og grovsennep
  • Grønsagstærte med serranoskinke, salat og dressinger

Bemærk: min. antal voksne gæster: 25

Varighed: 4 timer
(eget private lokale)

  • Velkomstdrink og lette snacks
  • 2 retter (se udvalg under selskabsmenu)
  • Isvand m/u brus under hele arrangementet
  • Stempelkaffe/the efter 2. servering

Hele pakken: 540,- pr. pers.

Tilkøbsmuligheder

  • Vine: det er muligt at tilkøbe vine til bordene og kun betale efter forbrug. Se vinudvalg her eller forhør dig om mulighederne når du booker. 
  • Sodavand: Det er muligt at servere sodavand og økologiske safte og betale efter forbrug. Vi sørger for at have det klart til jer i lokalet. Se priser under drikkevarer
  • Øl: Det er muligt at bestille fadøl – dette skal selv hente i baren og sættes på en samlet regning, som betales efter endt arrangement.  Se priser og udvalg under drikkevarer
  • Fri vin – rød og hvid under maden 199,- pr. pers.
  • Kage som supplement til kaffe og the – tilkøb skal ske til hele selskabet 49 kr. pr. pers.
  • Børnebuffet som alternativ til menuen (op til 12 år), Børnene får samme dessert som det øvrige selskab 249 kr. pr. pers.
  • Børn under 3 år gratis.

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk

 Bemærk: min. antal voksne gæster: 25

Varighed: 4 timer

  • Velkomstdrink & lette snacks
  • 3 retter
  • Isvand m/u brus under hele arrangementet
  • Stempelkaffe/the under desserten og efter.

Hele pakken: 640,- pr. pers.

  • Vine: det er muligt at tilkøbe vine til bordene og kun betale efter forbrug. Se vinudvalg her eller forhør dig om mulighederne når du booker. 
  • Sodavand: Det er muligt at servere sodavand og økologiske safte og betale efter forbrug. Vi sørger for at have det klart til jer i lokalet. Se priser under drikkevarer
  • Øl: Det er muligt at bestille fadøl – dette skal selv hente i baren og sættes på en samlet regning, som betales efter endt arrangement.  Se priser og udvalg under drikkevarer
  • Fri vin under maden (rød, hvid og dessertvin) 249,- pr. pers.
  • Kage som supplement til kaffe og the – tilkøb skal ske til hele selskabet 49 kr. pr. pers.
  • Børnebuffet som alternativ til menuen (op til 12 år), Børnene får samme dessert som det øvrige selskab 249 kr. pr. pers.
  • Børn under 3 år gratis.
  • Ekstra time 5000,- (hvis muligt)

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk

For dig der skal fejres med manér

Du har hele Sylten for dig selv og kan pynte op, holde tale og holde en privat fest, som folk sent vil glemme!

Varighed: 17:00-02:00 (Udskænkning stopper 01:30)

Bemærk: min. 35 gæster til fuld kuvertpris

Velkomstdrink og forskellige lette snacks

3 retter (Vælg fra selskabsmenu)

Tilpassede kvalitetsvine – fri vin under maden (bemærk opgradering af vin +100 kr. pr. gæst)

Vand m/u brus under hele arrangementet

Stempelkaffe/The fra dessert og frem.

Efter maden:

Fri bar, herunder:

  • Craftbeer fra Alefarm – min. 3 forskellige øl såsom IPA, Pilsner, DIPA
  • Sodavand (Coca Cola, Cola Zero, Fanta)
  • Drinks i baren (G&T, Aperol Spritz, Dark ’n Stormy)

Natmad

Pris for hele herligheden pr. person 1199,-

Ønskes selskabsbuffet +100kr pr. pers. (1299 kr. pr. pers.)

Tilkøbsmulighed: 1 ekstra time (dermed farvel og tak kl. 03.00) – 6.000 kr. inkl. fri bar.

 

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk

3 timer fra 25-55 personer.

Vælg mellem nedenstående:

Smørrebrød:

2 stk. hjemmelavet luksus smørrebrød

Stempelkaffe og the

Isvand m/u brus

Pris pr person 245,-

**

Kaffe og kage

2 slags hjemmelavet kage

Stempelkaffe og the

Isvand m/u brus

Pris pr person 159,-

For booking og spørgsmål: kontakt@sylten.dk